Installée à Poitiers, la société artisanale allie tradition et modernité avec une production locale, la création des Croquants de Saint-Benoît et une équipe engagée. Recette inchangée des tourteaux fromagés depuis 1988, savoir-faire préservé, et regard tourné vers l'avenir.
Créée en 1971 par Camille Augereau, la société est reprise en 1988 par Monsieur Jahan, boulanger de métier, qui lui donne son nom et se spécialise dans le tourteau fromagé artisanal à Saint-Benoît, près de Poitiers.
En 2013, l’atelier s’installe à Poitiers et modernise sa production, tout en restant fidèle à l’artisanat. L’équipe historique élargit son savoir-faire en lançant les Croquants de Saint-Benoît, biscuits sablés aux amandes et noisettes entières.
Depuis 2023, la société amorce une nouvelle dynamique avec une nouvelle dirigeante à sa tête : modernisation des équipements, sourcing local des matières premières, souci de qualité et de juste rémunération des producteurs.
En 2024, l’équipe s’agrandit avec l’arrivée de nouveaux collaborateurs, le lancement d’une identité visuelle et d’une présence active sur les réseaux sociaux. Jahan devient visible, et son tourteau aussi.
Entre tradition et innovation, Jahan affirme son identité : recette inchangée depuis 1988, présence au Salon de l’Agriculture depuis 1983, et une ouverture affirmée aux évolutions techniques, gustatives et sociales.
