La ferme du Pré Joly, c’est avant tout un héritage familial ! Bruno Joly, Hélène Joly, Céline Loizon, Anthony Raiffé et Sandrine Paulin se sont associés au fil des années pour vous proposer des produits laitiers artisanaux avec l’envie de travailler de l’herbe au fromage.
Basée à Saint Gervais les Trois Clochers dans la Vienne, explorez l’authenticité de la fromagerie artisanale du Pré Joly, où le savoir-faire traditionnel rencontre la modernité responsable. Leur gamme de plus de 40 produits laitiers biologiques est le fruit d’un artisanat passionné et d’une agriculture durable.
Découvrez la diversité de leurs fromages, allant du doux au corsé, façonnés avec soin selon des méthodes artisanales transmises de génération en génération. Chaque morceau raconte une histoire de tradition, de qualité, et d’engagement envers des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement.
La ferme a abandonné le système intensif dépendant d’intrants tels que les engrais chimiques, les pesticides et les semences commerciales, pour adopter une approche plus durable et respectueuse de l’environnement.
Cette transition a conduit à l’obtention de la certification Agriculture Biologique en 2013, symbolisant l’engagement envers des pratiques agricoles responsables.
