Fromagerie Petitsigne
Une fromagerie artisanale et familiale située à Senillé-Saint-Sauveur près de Châtellerault dans la Vienne. Une exploitation de plus de 2000 chèvres.
Une fromagerie artisanale et familiale située à Senillé-Saint-Sauveur près de Châtellerault dans la Vienne. Une exploitation de plus de 2000 chèvres.
À Senillé-Saint-Sauveur, dans la Vienne, Christelle et Patrice sont à la tête de la fromagerie de Bellevue, au cœur d’une exploitation familiale. En plus de la transformation artisanale du lait en fromages savoureux — bûches, pyramides, chabis, faisselles, fromages cendrés ou aux herbes —, la ferme élève plus de 2 000 chèvres de races alpines et salines. Rien ne se fait à la chaîne : ici, tout est moulé à la louche ou à la main.
